Cara Mudah Membuat Pepes Ikan Segar Yang Paling Gurih

Cara Mudah Membuat Pepes Ikan Segar Yang Paling Gurih

Cara membuat pepes ikan - Satu jenis kuliner yang mungkin dapat admin sajikan untuk resepnya kali ini yaitu pepes, yang dimana makanan ini merupakan salah satu masakan original bangsa indonesia, terutama dibagian pulau jawa dekat daerah sunda. Cita rasa dari pepes ini memiliki rasa yang gurih dan pedas, amat cocok loh bagi keluarga yang ada di indonesia terutama untuk keluarga – keluarga yang doyan makan sambal, apalagi sambal terasi.

Rata - rata proses pelaksanaan membuat pepes yakni lewat proses kukus atau tepatnya adalah pengukusan dan ingat ya guys, pepes diproses bukan dengan cara di goreng loh, maka dengan itu mayoritas pada kandungan gizi dari bahan pepes nya pasti tak akan hilang lantaran proses pemasakannya dengan cara seperti itu. Isi dari pepes pada umumnya adalah ikan, daun kemangi, rempah – rempah hingga termasuk daun singkong, maka dari itu masakan tradisional ini menciri khas kan suatu masakan asli sunda.

Pepes yang biasanya terbuat dari bahan dasar ikan ini kebanyakan disebut dengan pepes ikan bunda, pasti sudah tahulah kan ya. Nah ikan yang dipakai sebagai proses pepes ikan ini ada banyak jenis dan kategori nya serta bisa diolah untuk menjadi pepes, seperti contohnya pepes ikan kembung, ikan mas, ikan patin, pepes ikan nila, ikan tenggiri, pepes ikan peda, ikan teri, pepes ikan tongkol dan beragam ikan laut atau lainnya tergantung selera anda bunda. Tetapi diutamakan yang lebih condong mempunyai daging ikan yang kering jika sesudah dimasak, tak lembek seperti ikan gurame guys. Pada umumnya proses pengerjaan pepes biasa lewat proses kukus, dan bukan digoreng, ingat itu ya. Maka dalam tiap hidangan, kandungan gizi dari bahan pepes nya tak hilang lantaran proses pemasakan itu tadi.

Tepat di warung - warung makan sunda atau yang lebih tepat disebut dengan sundaan ada lebih banyak menu ikan pepes yang menjadi salah satu andalan di warung sunda tersebut. Alasannya llantaran tidak sedikit orang ataupun turis domestik yang menggemari masakan khas sunda satu ini, selain enak juga sehat disebabkan banyak mengandung Omega3 serta panganan ini diolah tanpa menggunakan banyak minyak sehingga memiliki minyak jenuh yang tak berbahaya bagi tubuh kita ini bunda.

Sebenarnya cara membuat pepes ikan ini tidaklah susah – susah sekali, asalkan anda pandai dalam memilih ikan yang bakal diperlukan dan tahu resep pepes ikan yang sangat dijaga kerahasiaannya dan bagaimana kiat untuk mengolah pepes ikan ini supaya tak amis atau anyir. Disini admin miliki sedikit solusinya untuk para wanita dan perempuan lajang serta para mama - mama dirumah nih, dicobain ya nanti di rumah atau yang sedang siap – siap untuk memasak beruntung banget bisa ketemu tulisan ini sehingga kamu semua bisa membuatnya untuk orang – orang disekitar dan orang yang spesial dalam hidup kamu.
Cara Mudah Membuat Pepes Ikan Segar Yang Paling Gurih
Bagi kamu yang suka pedas pasti mampu membuat masakan dari resep pepes ikan ini yang pedas dan gurih sesuai selera, tapi jika kamu yang tak menyukai rasa pedas sangat cocok sekali untuk mencoba membuat dengan sedikit cabe, namun rasa gurihnya akan lebih terasa dominan. Pepes ikan teramat nikmat buat keluarga di hunian termasuk juga si kecil mungil anda, sebab kandungan gizi yang berupa protein dari ikan amat berguna bagi masa pertumbuhan.
Baca juga: resep pepes ikan tongkol
Nah kini saatnya yang penasaran dengan resep cara membuat pepes ikan ini dipersilahkan merapat di blog posresep – ini resepku mana resepmu, terutama untuk para bunda dan mama yang sedang pengen mencicipi pepes ikan. Karena admin bakal berbagi resep pepes ikan yang sangat enak rasanya serta harum baunya, bakalan habis tiga porsi deh pokoknya. Langsung saja yuk kita intip bahan dan proses memasaknya, gampang apa susah ya? Penasaran? Langsung deh kamu simak semuanya dibawah ini, cekidot dan selamat mencoba.

Bahan Pepes Ikan

  • 6 ekor ikan kembung
  • 11 buah kemiri
  • 7 siung bawang merah
  • 6 buah cabe merah (sesuai selera)
  • 7 lembar daun salam
  • Kaldu bubuk jika ada
  • Gula secukupnya
  • 1 buah tomat potong tipis
  • Daun kemangi secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Daun pisang secukupnya, bersihkan

Cara Membuat Pepes Ikan

  • Pertama, cuci bersih ikan terlebih dahulu, sisihkan.
  • Haluskan bumbu yang diperlukan seperti cabe merah, bawang merah dan buah kemiri, sisihkan guys.
  • Masukkan bumbu yang telah dihaluskan diatas tadi ke dalam ikan, masukkan kaldu, gula pasir dan pastinya garam halus.
  • Sekarang susun ikan yang sudah dikasih bumbu kedalam daun pisang yang sudah dibersihkan, masukkan daun kemangi dan juga daun salam. Lipat, dan kemudian tusuk bagian ujung daun agar merekat rapat.
  • Siapkan kukusan, lalu kukus hingga bumbu meresap kurang lebih ½ jam hingga ikan matang dengan sempurna, terakhir jika ingin dibakar silahkan dibakar sebentar, selesai.
  • Oya terakhir lagi, siapkan sambal, nasi, dan kerupuk untuk pelengkap mengenyangkan perut lapar anda guys.
Keterangan: nah mama yang ada di rumah, bunda yang lagi di dapur, kalian kudu tahu nih bahwa semua ikan yang anda inginkan bisa dijadikan pepes loh dengan syarat tidak begitu lembek hasilnya. Contohnya ikan kembung dan ikan patin, tenggiri serta ikan yang sudah admin jelaskan tadi.
Bagaimana bunda, resep rahasia cara mudah membuat pepes ikan ini sudah terungkap bukan? Saat para bunda dan mama yang berbagi ilmunya dengan cara berbagi artikel ini melalui jejaring sosial ya, atau jangan lupa subscribes kami melalui email loh. Mengapa? Agar anda bisa mengetahui artikel terbaru dari blog kami ini, kece kan? Nah saatnya admin pamit undur diri terlebih dahulu, dilain kesempatan akan admin bagikan resep - resep ikan dan resep masakan yang lainnya ya untuk semuanya. Selamat membaca ini resepku mana resepmu guys.
Read More
Resep Rahasia Membuat Tahu Bulat Enak Digoreng Dimobil

Resep Rahasia Membuat Tahu Bulat Enak Digoreng Dimobil

Resep tahu bulat - Tahu bulat yang enak melegenda satu ini pasti sudah pernah dicoba ataupun dicicipi bukan? Berbagai macam rasa dan tekstur dari kopong hingga tahu bulat crispy yang mengembang yang berasal dari tasikmalaya ini pasti umumnya sudah dikenal oleh masyarakat luas, sampai dibuat permainnya di handphone berbasis android yang sama persis namanya yaitu permainan tahu bulat dengan ciri khas di goreng dimobilnya.

Makanan yang satu ini adalah jajanan yang ternama lebih-lebih di pulau Jawa sebagai jajanan rakyat yang murah meriah tetapi memiliki cita rasa yang sangat lezat. Bakul atau penjual tahu bulat lazimnya ditemui di pinggir - pinggir jalanan, bahkan di kota - kota metropolitan tahu bulat juga dipasarkan dengan berkeliling memakai gerobak ataupun mobil yang berjualan dengan cara berpindah - pindah, namun trend nya saat ini sih menggunakan mobil.

Tahu bulat mempunyai tekstur yang agak berongga atau biasa dinamakan kopong di pulau jawa. Makin kopong tuh bentuknya, hasilnya tahu bulat dapat bertambah enak dan rasanya akan menjadi lebih gurih. Rongga - rongga yang telah terbentuk di dalam tahu bulat tersebut terjadi di akibatkan hawa yang terperangkap kala tahu tersebut digoreng. Itu artinya, tahu bulat memakai bahan pengembang dan pastinya langsung digoreng agar lebih afdol.

Nah sekarang tahukah kalian, nyata - nyatanya kiat menciptakan serta cara membuat tahu bulat goreng jajanan asli Indonesia ini agar mengembang tak sesulit yang kita fikirkan dan bayangkan loh. Sebab dasarnya, tahu bulat merupakan tahu biasa yang telah dibuat mengembang sampai terbentuk rongga-rongga hawa didalamnya. Pengembang yang dipakai seperti biasa yakni pengembang kimiawi yang cuma mengembang diwaktu tahu digoreng, andai saja ada pengembang yang bersifat manusiawi ya hehe. Lanjut yuk, nah itu artinya, dalam proses pembuatannya kita memerlukan satu bahan yaitu baking powder.
Resep Rahasia Membuat Tahu Bulat Enak Digoreng Dimobil
Bagi kalian yang penasaran dengan tahu bulat dan tertantang untuk mencoba mengolahnya sendiri di hunian milik anda, berikut ini merupakan resep sederhana tentang masakan dan jajajan yang dapat dibuat kapan saja selama bahan - bahan tersedia. Biarpun tergolong sederhana, tapi cita rasa yang didapatkan tak kalah sama tahu bulat di goreng di mobil hehe. Langsung saja yuk simak cara membuat tahu bulat ini supaya mengembang guys.

Bahan Tahu Bulat

  • 6 butir kuning telur
  • 30 buah tahu putih halus
  • 6 sendok teh kaldu bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 sendok teh baking powder double acting

Cara Membuat Tahu Bulat

  • Terlebih dahulu cuci tahu putihnya, lalu haluskan kemudian saring airnya menggunakan kain yang bersih hingga kandungan airnya hilang atau sedikit mungkin.
  • Sekarang campurkan kaldu bubuk, kuning telur, dan baking powder double acting. Masukkan lalu diremas hingga merata agar adonan tahun menjadi lembut.
  • Cicipi adonan yang bunda bikin, jika sudah pas lalu bulatkan adonan dengan telapak tangan, sebelumnya dilumuri minyak makan ya bunda. Selanjutnya masukkan ke dalam tempat, tutup lalu masukkan kedalam pendingin atau kulkas sekitar 3 s/d 4 jam lamanya.
  • Berselangnya waktu, keluarkan dan biarkan disuhu ruang selama 10 menit. Sambil menunggu, bunda langsung saja panaskan minyak goreng dengan api yang kecil. Proses terakhirnya goreng tahu tersebut sambil terus mengaduk hingga adonan matang sekitar 10 s/d 15 menit lah.
  • Angkat, dan tiriskan. Saran penyajian langsung disajikan bersama cabe ataupun yang bunda suka, langsung dicicipi selagi masih hangat, sudah deh selesai.
Baca juga: resep tahu goreng isi ikan
Nah bunda, selesai sudah anda membaca resep cara membuat tahu bulat goreng yang bertekstur kopong dan crispy ini kan? Sekarang saatnya anda untuk mencobanya di rumah dan kreasikan resep ini agar hasilnya mengembang dengan sempurna. Oya, selain di tasikmalaya, tahu bulat banyak juga terdapat di daerah sunda lainnya seperti ciamis dan sumedang loh, dan ada namanya tahu bulat misihu juga serta dibuat tanpa baking powder juga ada. Nah saat ini admin sudah ingin istirahat, jangan lupa follow kami untuk mendapatkan artikel terbaru ya bunda, selamat mencoba.
Read More