Pos Resep akan berfungsi dengan baik menggunakan browser Google Chrome atau Mozilla Firefox

Cara Mudah Membuat Coto Makasar Yang Asli dan Enak

Resep coto makassar - cara membuat coto makasar nusantara asli dan enak - Soto makassar atau biasa orang-orang disana menyebutnya dengan coto makassar ini adalah makanan yang dibuat dari bahan jeroan sapi atau isi perut sapi yang sebelumnya telah direbut melalui tahap-tahap yang lama sehingga menjadi lunak. Di daerah tersebut coto disajikan bersama burasa dan ketupat, sama halnya dengan makanan khas Indonesia lainnya coto makassar ini sudah merambah diseluruh tanah air. Jadi jika anda ingin mencicipinya tidak perlu lagi terbang ke makassar, cukup anda mencari restoran-restoran atau rumah makan yang menyajikan makanan-makanan khas daerah ini. Tetapi jika anda ingin membuatnya sendiri sangatlah mudah, karena dihari ini kami akan membagikan resep coto makassar. Bagaimana cara membuatnya, silahkan simak resepnya sebagai berikut:
Baca juga : soto lamongan
Cara Mudah Membuat Coto Makasar Yang Asli dan Enak

Bahan Coto Makassar

  • 1,5 kilogram daging sapi (atau gunakan jeroan sapi)
  • 450 gram kacang tanah, tumbuk halus
  • 4 ruas lengkuas, memarkan
  • 7 batang serai, memarkan
  • 7 cm jahe, memarkan
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 7 buah daun salam, dan
  • 2,5 liter air beras

Bumbu Coto (Dihaluskan)

  • 12 siung bawang putih
  • 2 sendok teh jintan
  • 10 butir kemiri
  • 2 sendok teh merica
  • 2 sendok makan ketumbar
  • 1,5 sendok makan garam halus atau secukupnya

Bahan Pelengkap Coto Makassar

  • Daun bawang, diiris
  • Bawang goreng, dan
  • Seledri, diiris.

Cara Membuat Coto Makassar

  • Rebus daging menggunakan air beras, kemudian tambahkan jahe, lengkuas, daun salam dan batang serai hingga empuk. Selanjutnya potong daging berbentuk dadu tiriskan dan biarkan air rebusan tersebut.
  • Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, dan masukkan kedalam air rebusan tadi (kaldu) kemudian didihkan. Tambahkan kacang tanah halus biarkan hingga mendidih.
  • Pada langkah selanjutnya, letakkan bahan pelengkap kedalam mangkuk (mangkok) dan berikan garam secukupnya. Lalu letakkan potongan daging sapi ataupun jeroannya dan tuangkan kuah.
  • Terakhir, taburi bawang goreng diatas coto makassar tersebut. Jangan lupa tambahkan kecap manis untuk lebih enaknya dan juga perasan jeruk. Selamat menikmati.

Demikianlah resep coto makassar nusantara asli dan enak yang telah kami bagikan kepada anda semuanya. Tanyakan saja jika anda disini kebingungan pada langkah-langkah dan proses pembuatannya, kami pasti akan membantu apa yang menjadi kesulitan anda. Semoga resep hari ini bermanfaat bagi semuanya.
Dapatkan resep masakan terbaru dari email anda:

0 Response to "Cara Mudah Membuat Coto Makasar Yang Asli dan Enak"

Post a Comment