Resep Mudah Kue Bangkit Khas Riau Yang Enak dan Lembut

Resep kue bangkit - Kudapan manis atau kue bangkit atau yang biasa pula pada disebut kudapan manis atau kue babon ialah kue yang biasa ada pada hidangan saat hari raya. Beberapa mengatakan bahwa kue bangkit atau kue babon ini merupakan kudapan manis atau kue berasal dari tanjung pinang. Kudapan manis atau kue ini merupakan campuran berasal tepung sagu atau tapioka yang dicampur dengan santan kental yang telah di rebus serta kemudian di satukan dengan bahan lainnya seperti susu bubuk, coklat, jahe, gula merah, mentega, keju dan kelapa. Selain penggunaa tepung sagu kue ini juga bisa dibuat dengan tepung kanji. Kudapan manis atau kue ini sangat lembut dan enak serta larut jika dicelupkan kedalam secangkir kopi.

Bagi saya kue ini mempunyai rasa yang kaya, kudapan manis atau kue ini memiliki rasa anggun, tetapi pula gurih berasal santan menambah cita rasa yang dimilikinya. Sebab bahannya yang simpel dapat membuatnya dengan cukup mudah, rakyat pada umumnya seringkali membentuk kudapan manis atau kue bangkit atau kue babon ini sendiri pada hunian masing-masing.
Baca juga: resep kue keong
Perlu anda tahu tentang resep kue bangkit yang merupakan kue berasal dari tanah melayu riau, tapi entah mana yang benar. Yang jelas kepulauan riau dan riau sendiri sama-sama kental dengan kesukuan melayunya. Pada saat lebaran kue yang satu ini sangat umum untuk dihidangkan pada penjamuan lebaran, apalagi dirumah saya sob pasti ada. Meskipun saya orang jawa dicampur darah minang tapi karena ane lahir di tanah melayu tak jarang keluarga saya kena imbas untuk menyajikan kue ini juga. Bagaimana cara membuat kue bangkit yang enak ini, mari bersama kita berkreasi untuk mencobanya.
Resep Kue Bangkit Susu

Bahan Kue Bangkit

  • 3 butir kuning telur
  • 175 gram gula pasir
  • 600 gram tepung tapioka
  • 9 lembar daun pandan
  • 165 ml santan kental
  • Pewarna merah makanan
Baca juga: resep kue lidah kucing rainbow

Cara Membuat Kue Bangkit

  • Langkah awal adalah menyangrai tepung dengan potongan kecil daun pandan sekitar 65 menit, hingga daun pandan sedikit kering.
  • Langkah kedua yaitu mengocok kuning telur sehingga telur mengembang, dan masukkan gula serta tambahkan 75-85 ml santan tadi, kocoklah hingga semuanya merata.
  • Tepung kemudian diayak kedalam wadah, kemudian campurkan gula dan telur secara bertahap.
  • Sekarang masukkan sisa santan yang ada, adonan tadi diaduk hingga merata.
  • Sdonan kemudian digiling sekitar 1 hingga 2 cm, lebih bagus cetakan diberi tepung agar tidak lengket.
  • Sekarang mulailah untuk mencetak adonan, kemudian letakkan adonan yang telah diolesi margarin.
  • Setelah cetakan selesai dicetak, sekarang pangganglah adonan yang dicetak tersebut kedalam oven yang kira-kira memiliki suhu 155 derajat celcius selama 25 menit.
  • Kemudian angkat saat kue sudah matang dan olesi pewarna dipermukaan untuk hiasan.
Simak juga: resep kue semprit coklat
Begitulah resep kue bangkit yang sudah admin bagikan kepada anda semua bunda, semoga anda bisa mencobanya di rumah masing-masing dan pastinya bisa anda jual ke tetangga anda, lumayankan untuk tambah-tambah penghasilan. Semoga artikel cara membuat kue bangkit ini bisa membantu anda dalam mempersiapkan sajian lebaran nantinya, jangan lupa untuk selalu update artikel terbaru melalui email dengan gratis ya sobat. Bagikan juga artikel ini ke sosmed, salam ngiler.
Dapatkan resep masakan terbaru dari email anda:

0 Response to "Resep Mudah Kue Bangkit Khas Riau Yang Enak dan Lembut"

Post a Comment